Godurioso
Torniamo insieme ai vecchi sapori…
…di tradizioni, dei piatti della nonna, del semplice ma incredibilmente buono!
Antipasti
tagliere
salumi e formaggi artigianali, composte di frutta e tanto appetito
acciughe al verde
bagnetto al prezzemolo e aglio, burro, abbondante pane e nessun timore per i vampiri
sampietrino fritto
alla cacio e pepe, salsa di pistacchi e nessuna paura per la prova costume
Primo
lasagne della nonna a modo mio
sfoglia fatta in casa, besciamella, ragù di maiale e manzo e tanta fame
rigatoni alla carbonara
uova, pecorino romano, guanciale, abbondante pepe e buon vino per sgrassare
gnocchi di patate
fonduta di formaggi piemontesi, pepe e un bel trekking defaticante
SECONDI
parmigiana di melanzane
melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico, parmigiano e tanto amore
polpette fritte
carne di manzo e maiale, pecorino, salsa aiolì, ketchup fatto in casa e tanti tovaglioli
bombette pugliesi
involtini di maiale, caciocavallo, prezzemolo, patate arrosto e tanta voglia di andare al mare
DESSERT
bonet come una volta
al liquore di fragole di bosco con biscotti cuneesi e caramello all’arancia
torta di mele
con zabaglione e profumo al limone
torta di nocciole
con crema inglese alla vaniglia
millefoglie di pastasfoglia
con crema pasticciera agli agrumi e frutta fresca di stagione
New York cheesecake
con coulis di frutti di bosco
crostata alla ricotta
con pere caramellate, cioccolato fondente, profumata alle mandorle